O livro Alimentos Transgénicos - Um guia para consumidores cautelosos de Margarida Silva é uma obra indispensável para quem quer estar informado. Trata-se de um livrinho de bolso, bem estruturado,despretensioso, organizado em sete capítulos:
0 - Introdução: a controvérsia
1 - O que é a engenharia genética?
2 - Quais são os riscos dos alimentos transgénicos para a saúde humana?
3 - Quais os riscos das culturas transgénicas para o ambiente?
4 - Quais os riscos das culturas trangénicas para a agricultura?
5 - Quais são as implicações sociais das culturas trangénicas?
6 - Que papel para os consumidores cautelosos?
7 - Que futuro?
Boa leitura!
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