quinta-feira, dezembro 30, 2004

Ajuda às Vítimas do Tsunami


Todos podemos contribuir com pequenos donativos, A Habitat for Humanity International é uma organização que constrói casas em todas as zonas carenciadas do mundo, com o objectivo de criar melhores condições de vida para as populações carenciadas. Com a devastação provocada pelo terramato e pelo tsunami na Ásia, a sua intervenção ganha importância, dada a grande quantidade de desalojados que a trajédia provocou. Se puder, não deixe de ajudar...

sexta-feira, dezembro 24, 2004

As festas e a saúde

A Biocoop no seu Boletim informativo mensal Figo Maduro dá alguns conselhos para manter a saúde nesta quadra natalícia. O Dr. Jean-Claude Rodet indica os cuidados a ter em conta com os órgãos chave da nossa digestão: fígado, vesícula biliar e pâncreas. Além disso, são ainda indicados os alimentos terapêuticos para a época das festas, bem como suplementos alimentares preciosos. Passe por lá, compre uma ementa saudável para a quadra e traga o boletim.

sexta-feira, dezembro 17, 2004

Proibido fumar...


O Oriente tem-se tornado nos últimos anos uma fonte de inspiração para o Ocidente, que procura encontrar nessas culturas longínquas a cura ou o alívio para todos os padecimentos, sejam eles físicos ou psicológicos.

Talvez seja chegado o momento de adoptar a nova lei do Butão, que proíbe a comercialização e o consumo de tabaco em lugares públicos... porque não aproveitamos a sabedoria oriental? Quem não gostaria de jantar do restaurante, sem respirar o fumo do vizinho do lado? Ou ver as montras das lojas de um qualquer centro comercial sem inalar o fumo de quem passa? É que ser fumador passivo é ainda mais prejudicial do que fumar... e onde fica a liberdade de escolha de cada um dos não fumadores?

Ler notícia no Diário Digital
Deixar de fumar

sexta-feira, novembro 05, 2004

Revista Cais

Sempre que posso, compro a Cais. Nem sempre os temas me interessam, mas dado que 70% do preço de capa reverte a favor do vendedor vale sempre a pena, pois sinto que estou a ajudar alguém.

No entanto, este último número é particularmente interessante, sobretudo para quem se interessa por aves e pela natureza em geral. As imagens são lindas, os textos interessantes e alertam para questões ecológicas de preservação do habitat das aves.

Se não é leitor habitual da Cais, experimente este número ou outro cujo tema lhe interesse em particular. Pode inclusivamente utilizar a revista com um intuito pedagógico a fim de sensibilizar os jovens (filhos ou alunos)para várias questões, por exemplo, ambientais ou outras de acordo com o tema.

O site da revista fornece ainda informações adicionais, sendo possível imprimir algumas páginas... os jovens são sensíveis aos problemas sociais, embora às vezes não pareça...

terça-feira, setembro 21, 2004

Para o caminho...

Na Xis desta semana, Laurinda Alves publica uma oração para ajudar no caminho e/ou na vida. Para os que não são crentes, sugere Laurinda Alves que se substitua «Deus» por Vida, Universo ou aquilo em que cada um acredita, aqui fica o conselho, vale a pena ler e pensar...

Eu pedi forças
e Deus deu-me dificuldades
para me fazer forte.

Eu pedi sabedoria
e Deus deu-me problemas
para resolver.

Eu pedi prosperidade
e Deus deu-me cérebro
e músculos para trabalhar.

Eu pedi coragem
e Deus deu-me obstáculos
para superar.

Eu pedi amor
e Deus deu-me pessoas
com problemas para ajudar.

Eu pedi favores
e Deus deu-me oportunidades.

Eu não recebi nada do que pedi
mas recebi tudo o que precisava.

XIS Livros para Pensar
Conheça a Colecção Xis para (re)pensar a vida...

terça-feira, agosto 31, 2004

Dia do Nutricionista (Brasil)

Um dia que também deveria ser comemorado em Portugal, a avaliar pelo aumento da obesidade e de uma série de doenças associadas a uma alimentação desregrada. Ficam aqui algumas sugestões de obras sobre o assunto:

AGUIAR, Rego de. Manual da Educação Alimentar, Publicações Dom Quixote.

Um verdadeiro manual, repleto de tabelas informativas e quadros explicativos enquadrados por explicações claras e acessíveis.
Obras do autor

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AAVV. O Livro Essencial da Cozinha Vegetariana, Könemann.

Um excelente livro para quem se quer iniciar no vegetarianismo ou apenas experimentar algumas receitas. De fácil consulta e amplamente ilustrado. A grande vantagem desta obra consiste na explicação inicial sobre a alimentação vegetariana como um todo, de modo a que seja equilibrada.
Byblos




MATOS, Virgínia Costa. Dieta de Bem-estar, Publicações Europa-América.

Esta obra foi apresentada na TV pela autora que explicou a filosofia que lhe está subjacente: fazer uma alimentação saudável, manter a saúde e emagrecer, usando apenas pequenos truques na confecção dos pratos.
Sobre a obra e a autora

sexta-feira, agosto 06, 2004

Purificar... desintoxicar

Um modo fácil e rápido e desintoxicar o organismo é ingerindo o xarope de seiva de palma e de ácer, de acordo com as regras indicadas na embalagem. Liberta o corpo das toxinas acumuladas, limpa o fígado, promove o trânsito intestinal e ajudar a emagrecer. À venda em qualquer loja de produtos naturais. Vale a pena experimentar!

quarta-feira, julho 21, 2004

(In)fertilidade

Já aqui falei dos benefícios dos produtos cultivados segundo as regras da agricultura biológica. Além de beneficiar o estado geral, descobri hoje que o consumo destes produtos também pode favorecer a fertilidade. Zita West no seu livro Fertilidade e concepção - o guia completo para engravidar explica detalhadamente a relação existente entre o tipo de alimentação e a (in)fertilidade, referindo-se nomeadamente aos produtos da agricultura biológica. Aqui fica o Índice para quem estiver interessado:
- Factos sobre a fertilidade
- Estilo de vida e fertilidade
- Concepção natural
- Testar a sua fertilidade
- Concepção assistida

Comprei o livro no Celeiro, na R. 1º de Dezembro, na Baixa.
Saber mais…
Sobre a reprodução medicamente assistida
A Lua e a fertilidade

sábado, julho 17, 2004

Agricultura Biológica

Se é um entusiasta da agricultura biológica ou tem curiosidade sobre o tema não deixe de consultar a nova secção de links «Agricultura Biológica» e veja ainda a informação sobre as 
novas feiras  biológicas em Lisboa. E bom apetite!


 

domingo, junho 13, 2004

Fernando Pessoa

No aniversário do nascimento de Fernando Pessoa (13/6/1888), deixo-vos um excerto do Livro do Desassossego de Bernardo Soares (um dos heterónimos)para pensar:

Assim como lavamos o corpo deveríamos lavar o destino; mudar de vida como mudamos de roupa - não para salvar a vida, como comemos e dormimos, mas por aquele respeito alheio por nós mesmos, a que propriamente chamamos asseio.
Há muitos em quem o desasseio não é uma disposição da vontade, mas um encolher de ombros da inteligência.


In Obras em Prosa, vol. 1, Círculo de Leitores, p. 104.

sábado, junho 12, 2004

Visita à Bio-frade

Se já consome produtos da agricultura biológica ou se tem curiosidade sobre o assunto, tem a oportunidade de visitar uma quinta, próximo da Lourinhã, onde se pratica a agricultura biológica, no próximo dia 20. A partida é às 10.00 da BIOCOOP, junto ao aeroporto de Figo Maduro, R. Salgueiro Maia, 14. Para mais informações ligue 219410479 ou 21 9428142.

sexta-feira, junho 11, 2004

Alimentos transgénicos

O livro Alimentos Transgénicos - Um guia para consumidores cautelosos de Margarida Silva é uma obra indispensável para quem quer estar informado. Trata-se de um livrinho de bolso, bem estruturado,despretensioso, organizado em sete capítulos:

0 - Introdução: a controvérsia
1 - O que é a engenharia genética?
2 - Quais são os riscos dos alimentos transgénicos para a saúde humana?
3 - Quais os riscos das culturas transgénicas para o ambiente?
4 - Quais os riscos das culturas trangénicas para a agricultura?
5 - Quais são as implicações sociais das culturas trangénicas?
6 - Que papel para os consumidores cautelosos?
7 - Que futuro?

Boa leitura!

domingo, junho 06, 2004

Dalai Lama [Budismo]

Nasceu a 6 de Junho de 1935 e foi galardoado com o Prémio Nobel da Paz em 1989.
Excerto de Um Guia para a Vida de Dalai Lama e Howard C. Cutler:
«O sentido da existência é a procura da felicidade. Parece ser do foro do bom senso, e certos pensadores ocidentais, de Aristóteles a William James, concordaram com esta ideia. Mas uma existência orientada para a busca da felicidade individual não será inevitavelmente egocêntrica ou mesmo egoísta? Não necessariamente. Com efeito, vários estudos têm mostrado que as pessoas mais infelizes são as mais egocêntricas, associais, rancorosas e mesmo agressivas. As pessoas felizes, pelo contrário, são geralmente mais sociáveis, flexíveis, criativas e estão mais aptas a suportar as frustrações do dia-a-dia do que as pessoas infelizes. E, sobretudo, são mais bondosas e generosas do que as pessoas infelizes.”p. 23

Samsara
«O prazer e a dor, o ganho e a perda, o louvor e a censura, a honra e o opróbrio são as oito preocupações maiores que condicionam a vida no mundo.» p.56
Outras obras

sábado, junho 05, 2004

Dia Mundial do Ambiente


Neste dia faça alguma coisa pelo ambiente e por si próprio… plante uma árvore ou simplesmente separe o lixo, já é um grande contributo!
As crianças
Em Angola

segunda-feira, maio 31, 2004

Produtos da agricultura biológica

Descobri recentemente um excelente mercado de agricultura biológica (Biocoop), frente ao Aeroporto Militar Figo Maduro, entre a Portela de Sacavém e o Prior Velho.

É um prazer lá entrar, faz-me recordar os cheiros da infância, quando colhia as frutas e os legumes na horta da minha avó. Além de uma grande variedade de frutas e legumes, encontram-se também outros produtos alimentares como tofu, seitan, carne de porco e frango, leite, tudo produzido, claro está, de acordo com as regras da agricultura biológica. Estão ainda à venda detergentes ecológicos e produtos de higiene pessoal para pessoas e animais!

Depois de ter provado estes legumes, não há comparação possível com os produzidos pelos métodos convencionais, o paladar e o aroma são excepcionais, vale a pena experimentar!

Contacto: tel.21 941 04 79
Horário:6ªfeira - 11h - 21h (sem pausa para o almoço)e Sábado de manhã, até às 14h

Remodelação

Depois de uma grande pausa, esperamos a partir de agora manter o blog actualizado. Com uma filosofia diferente, mais realista e ao sabor do momento.

segunda-feira, março 01, 2004

TEMA DO MÊS: CASA ECOLÓGICA


Este mês abordaremos diferentes aspectos a ter em conta nas nossas casas para que elas sejam um porto de abrigo seguro e uma fonte de revitalização física e psicológica. Assim, serão tratados assuntos que vão desde a decoração (Feng Shui), o aproveitamento do espaço, o uso de detergentes domésticos até aos materiais de construção, entre muitos outros aspectos.

domingo, fevereiro 29, 2004

DIETA DE SCHNITZER

«Em 1930, o dentista alemão Johann-Georg Schnitzer sentiu na pele os danos que uma alimentação incorrecta pode provocar. Em consequência, desenvolveu duas dietas inteiramente à base de vegetais: a "dieta intensiva" e a "normal".» In Terapias complementares e alternativas, Pro Teste

A partir da observação do nosso aparelho “mastigador” chegou à conclusão que a alimentação original do Homem se baseava em plantas, pelo que os restantes alimentos - e em especial a carne - seriam a razão de todas as “doenças civilizacionais”. Assim, esta dieta privilegia os alimentos da agricultura biológica.

Dieta intensiva
Constituída por vegetais crus, excluindo alimentos cozinhados, pão e leite. Em substituição, o muesli do pequeno-almoço deveria ser enriquecido com um suplemento de minerais.

Dieta normal
Além dos alimentos referidos na dieta intensiva, incluía ainda pão e bolachas integrais, queijo, leite, natas, ovos, arroz integral e batatas. Os sumos de fruta e de legumes e os produtos lácteos deveriam ser evitados ou consumidos em quantidades reduzidas.

A longo prazo a dieta intensiva apresenta os riscos típicos de uma alimentação pouco equilibrada. A dieta normal será semelhante a uma dieta integral, mas se se incluir peixe e carne e se os alimentos forem devidamente combinados. (Adaptado) de Terapias complementares e alternativas.

segunda-feira, fevereiro 23, 2004

Dieta de Bircher-Benner III

Esta dieta segue, no geral, os critérios da alimentação à base de produtos integrais. Embora a ideia de que a energia solar determina o valor dos alimentos esteja ultrapassada, é interessante verificar que Bircher-Benner (1867-1929) desenvolveu esta teoria antes da descoberta das vitaminas. Adaptado de Terapias Complementares e Alternativas, Pro teste

Dieta de Bircher-Benner II


«(...) as plantas acabadas de colher seriam os alimentos mais ricos, pois absorviam directamente a luz do sol e ainda conteriam um boa parte dela na altura em que seriam consumidas. No que diz respeito aos alimentos de origem animal, Bircher-Benner (1867-1939) considerava que apenas o leite era de qualidade, pois servia para alimentar os recém-nascidos. Bircher-Benner pensava que uma alimentação constituída por vegetais crus estava de acordo com a natureza e que, aliada a um estilo de vida também "natural", poderia evitar e curar as doenças.» In Terapias Complementares e Alternativas, Pro teste

Dieta de Bircher-Benner I

Julga-se «que terá pedido a receita "emprestada" a um criador de gado das montanhas suiças. A sua própria experiência levou-o a considerar os vegetais crus como os "alimentos terapêuticos por excelência"». In Terapias Complementares e Alternativas, Pro teste

terça-feira, fevereiro 17, 2004

segunda-feira, fevereiro 16, 2004

Alimentação Saudável


O mês de Fevereiro é dedicado à alimentação por isso nos próximos dias vamos abordar várias tipos de dieta - no seu sentido mais lato, isto é, alimentação - seus criadores e principais características. O objectivo é partilhar convosco diferentes perspectivas sobre a alimentação, para que a afirmação de Werner Kollath seja cada vez menos comum: “much is known, unfortunately in different heads”.

Dieta de Kollath

Seguindo o lema: “Que a nossa alimentação seja tão natural quanto possível” Werner Kollath, higienista e microbiólogo, concebeu um tipo de alimentação saudável com base em experiências científicas. Os seus estudos contribuíram para a alimentação integral moderna.

Aconselhava que a dieta diária fosse composta principalmente pelos alimentos considerados:

Muito recomendáveis:
- cereais germinados, trigo integral (por ex. muesli)
- fruta crua, leguminosas
- frutos secos
- produtos lácteos
- ervas aromáticas e sementes frescas, sal marinho.

Recomendáveis:
- Pão, bolachas e massas integrais;
- legumes cozidos, sumos de legumes e de frutas, batatas
- margarina vegetal, feita de óleos virgens
- peixe, ovos e carne com moderação
- mel

Adaptado de Terapias Complementares e Alternativas, Pro teste.

quarta-feira, fevereiro 11, 2004

Agricultura biológica

Uma área em expansão nos mais variados sectores, até na produção de vinhos.

A Quinta da Comenda é pioneira na produção de Vinhos de Agricultura Biológica em Portugal, está em S. Pedro do Sul e produz os seguintes Vinhos de Agricultura Biológica:

V.Q.P.R.D. - LAFÕES:
“Quinta da Comenda” – Branco

Regional Beiras:
“Quinta da Comenda” – Branco
“Quinta da Comenda” – Rosé
“Quinta da Comenda” –Tinto

Monovarietais:
“Quinta da Comenda” – BICAL
“Quinta da Comenda” – D. Branca

Os vinhos da “Quinta da Comenda” têm certificação CE-PT/AB03 e ainda a garantia AGROBIO, assim como beneficiam do Ponto Verde.

Vale a pena espreitar o site!

Veneno no prato?

Este é o título de um livro editado pela DECO que analisa os aditivos alimentares usados na confecção industrial dos alimentos. Além de explicar detalhadamente em que consiste cada uma das substâncias, indica também o seu grau de perigosidade para a saúde. Trata-se de uma obra extremamente útil para defendermos o nosso organismo de agressões químicas e preservarmos a nossa saúde.

Vem esta reflexão a propósito de hoje se comemorar o Dia Mundial do Doente, quantas pessoas não adoecem devido à ingestão de produtos "carregados" de aditivos químicos?

Para nos ajudar a evitar os aditivos a DECO faz, entre outras, as seguintes sugestões:
- não se deixe influenciar pela publicidade;
- prefira os alimentos simples;
- consulte o guia Veneno no Prato? e evitar os produtos que contêm substâncias nocivas;
- prepare refeições caseiras
- modere o consumo de produtos de charcutaria.
Para saber mais: Deco

terça-feira, fevereiro 03, 2004

Apresentação

Bem-vindo ao Naturalis, um espaço de divulgação para quem procura estar bem consigo e com os outros. Cada mês terá um tema central, por exemplo, Fevereiro terá como lema: «Somos o que comemos». Sem radicalismos, sem preconceitos, pretendemos apenas apresentar, trocar e divulgar informações úteis que contribuam para o nosso bem-estar físico e psicológico!

«Somos o que comemos»

Todos os dias surgem novas notícias sobre a contaminação de produtos hortículas por nitritos, nitratos e outras substâncias nocivas ao organismo. Mas, começa agora a haver uma maior divulgação de produtos da agricultura biológica, o que abre novas perspectivas em termos de alimentação. É recomendável comer bastantes legumes e frutas, mas de preferência sem estarem carregados de químicos!

Uma receita vegetariana para abrir o apetite, confeccionada com produtos da agricultura biológica, naturalmente...

Salada de Feijão Azuki
Para 4 pessoas

Ingredientes

220 gr de feijão demolhado
sal e pimenta
4 colheres de sopa de molho tamari ou vinagrete
4 cebolinhos picados
3 tomates pelados e picados
2 ramos de aipo picados
2 colheres de sopa de salsa picada

Preparação

Escorra os feijões e deite-os em água com sal e a ferver durante 10 minutos. Tape e deixe cozer durante 1 hora. Escorra-os e misture-os ainda quentes com o molho. Deixe arrefecer. junte o resto dos ingredientes e sirva numa saladeira.

Receita retirada de Saúde Actual nº 8.
Outra receita: bróculos com espirais (massa).